background-2
delivery

Profitez de la livraison gratuite

50 Livraison offerte
70 Produit offert
Continuer mes achats

Sous-total : 4,50

Commander

Livraison offerte dès 50€ (en France métropolitaine) 👀 -10% sur votre première commande en vous inscrivant à la newsletter 👀 L'épicerie fine d'Amérique latine 💛

Accueil > Qu’est-ce qu’un score sur un café ?

Café

Qu’est-ce qu’un score sur un café ?

On doit les « scores » à la «Specialty Coffee Association of America» qui a défini un protocole de notation très strict pour évaluer la qualité du café de spécialité.


Qu’est-ce qu’un score sur un café ?

Cette notation permet aux acteurs de la filière et aux amateurs d’avoir un langage commun. Lors de ce protocole de dégustation, les principaux critères d’évaluation d’un café sont notés : odeur, arôme, arrière-gout, acidité, corps, harmonie, pureté… La note finale classe le café dans une hiérarchie propre au café de spécialité. Le café doit atteindre au minimum le score de 80/100 pour être considéré comme un café de spécialité.

Amadito dévoile uniquement des cafés de sélection notés par un score : 80+

je découvre les cafés

Score et note

  • Score 80+  •  Très bon café de spécialité
  • Score 85+  •  Café d’exception
  • Score 90+  •  Grand cru *

*La SCAA qualifie de Outstanding les 90+. Nous considérons qu’un 88+ reflète une qualité déjà exceptionnelle et représente l’excellence de la filière. A ce titre, il est un Grand Cru.

credit-card
Paiement sécurisé Visa - Mastercard - Amex - Paypal
delivery
Livraison gratuite A partir de 50€ d'achat
van
Délais de livraison 3 à 5 jours ouvrés
fond_newsletter